バニラの粒いっぱいのバニラシュガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用する瓶の半分程までグラニュー糖を入れておく。
   バニラの莢を裂いて中身を取り出し、粒だけをそのグラニュー糖の中へ投入。

2. 2

   スプーン等でぐるぐる混ぜてバニラの粒をグラニュー糖に混ぜ込む。
   この時よく混ぜておかないと、使用する際に扱い難い。
   目的が粒を入れるためだけならもう完成。すぐに使用可能。

3. 3

   余った莢はプリンやクリーム、アイスクリーム等にご自由にご使用下さい。

4. 4

   粒のためだけではなく多少の香りづけにもこのバニラシュガーを使いたい場合は、バニラの粒が全体に行き渡ってから莢を瓶に入れる(砂糖に刺す。)

5. 5

   バニラの莢を入れたら、莢が埋まるくらいグラニュー糖を足し、蓋をして、振る。
   
   香りづけの効果も狙うなら３ヵ月は放置し、バニラの香りが砂糖に移ったら完成。