絞り出しクッキー＊バニラフレーバー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印を篩っておく。
   アーモンドパウダーを使いたくない場合は薄力粉かコーンスターチなどをその分量増やしてください。すりゴマや大豆粉でもいいです。

2. 2

   室温にもどしやわらかくなったバターに砂糖をむらなくすり混ぜる。

3. 3

   牛乳とバニラオイルを数滴加え、バターとよく混ぜてしっかり乳化させる。冷えたままの牛乳は混ざりにくいので注意。

4. 4

   薄力粉とアーモンドパウダーを合わせて篩い、切るように混ぜる。

5. 5

   口金をセットした絞り出し袋に生地を入れ、天板に敷いたオーブンシートの上に絞り出す。
   若干膨らむので、間隔を開けるように気をつける。

6. 6

   180℃で予熱したオーブンで12分程度焼く。
   全体に焼き色がついたら焼き上がり。
   オーブンから出して冷ます。
   ラッピングをする場合は完全に冷めてから行うこと。