作り方
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- 1
- フライパンにサラダ油を大１いれ、熱する。麺をいれて、さわらないように、焦げ目が
つくまで焼く。ひっくり返して、もう片面も焼いて、皿にいったん取り出す。
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- 2
- サラダ油を少し足して、豚肉を炒める。肉もいったん取り出しておく。そこに、野菜を入れて炒める。火が通ったら、てんかすと粉鰹と肉を加えて、ダシダと塩こしょうで味をつける。
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- 3
- 麺も戻し入れて、よく混ぜた＊を加え、強火でさっといためあわせればできあがり！
おいしくなるコツ
最初に麺をやいておく事！あとはカレー粉とウスターソースが決め手です！
きっかけ
屋台の焼きそばみたいな味にしたくて！