ＨＢ★ミニベーコンエピレシピ・作り方

Name: ＨＢ★ミニベーコンエピ
Total time: 10 min
Yield: ６本
Ingredients: ★強力粉（カナダ） ２００ｇ; ★薄力粉 ５０ｇ; ★水 １７０ｇ; ★塩 ５ｇ; ★ドライイースト 小１; ベーコン ３枚

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約10分
100円以下

バカゾクあいこ

パリッと美味しいベーコンエピ！オーブンで焼きやすいサイズで作りましょう♪

みんながつくった数 8件

材料（６本人分）

★強力粉（カナダ）: ２００ｇ

★薄力粉: ５０ｇ

★水: １７０ｇ

★塩: ５ｇ

★ドライイースト: 小１

ベーコン: ３枚

作り方

1

★はＨＢでこね、６等分してベンチタイム１０分。
2

ベーコンを半分に切り、長方形に伸ばした生地にのせて三つ折りにする。
3

指でつまんで閉じたら二次発酵４０度３０分。
4

上から斜めにはさみを入れ左右にわける。オーブン２２０度で１５分焼けば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

発酵後に成型するので生地と生地の間隔を広くとっておくこと。パリッとさせる為、焼く時にたっぷり水をふくこと。

きっかけ

パン屋さんでよく見かけて美味しそうだな～と思って作ってみました♪

公開日：2012/04/10

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このレシピを作ったユーザ

バカゾクあいこ初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪ 楽レピさんからは総合人気レシパー賞を頂けたのでとっても嬉しいです(*´艸｀*)！特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ ホームページ→http://carari.wix.com/carari （Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）