絶品☆ホワイトチョコムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンに大匙１の水をいれ、ふやかしておく。

2. 2

   卵黄とグラニュー糖を混ぜておく。
   ホワイトチョコをあらく砕いておく。

3. 3

   鍋に牛乳をいれて、まわりがふつふつなるまで火にかける。
   火をとめてから、卵黄・グラニュー糖を混ぜる。

4. 4

   手順３の鍋にホワイトチョコをいれ、余熱で溶かしよく混ぜる。

5. 5

   生クリームをとろみがでるまであわ立てる。
   手順４の鍋の余熱がとれたら、生クリームを加えて混ぜる。

6. 6

   好きな型にいれて、冷やし固めて完成です☆