卵一個☆シュークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いておく。
   薄力粉をふるう。

2. 2

   鍋に水・塩・サラダ油をいれて沸騰させる。
   沸騰したら火を止めて薄力粉をすべていれる。

3. 3

   なめらかになるまでよく混ぜる。

4. 4

   弱火でよくかきまぜながら１分加熱する。

5. 5

   卵を小匙１ずついれて、そのつどよく混ぜる。
   生地がへらですくって三角にだらーっとたれるくらいまで！

6. 6

   絞り袋にいれて、１箇所にぎゅーと搾り出す。
   指をぬらして、とんがった生地を平らにする。

7. 7

   全体に霧ふきをして、200度余熱オーブンで１０分→ドアは絶対にあけずに170度に下げて１０分焼く。

8. 8

   焼けたらドアをあけずに１５分くらいオーブンの中で冷ます。
   好きなクリームを入れて完成です。