小芋の甘味噌揚げ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芋をきれいに洗う。
   レンジに７～８分かける。
   皮のまま調理します。

2. 2

   水気を拭いた小芋を、低めの揚げ油で中が柔らかくなるまで揚げる。

3. 3

   鍋にＡを入れ弱火にかける。
   少しとろみが付いたら２の芋を入れ、甘味噌をからめる。