完熟バナナ大量消費☆ふわふわしっとりバナナブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温で常温に戻して柔らかくしておく。

2. 2

   手順1の材料に砂糖を加えて、白っぽいクリームのような状態になるまでよく混ぜる。
   
   ※電動ミキサー、電動のホイッパーが早いです！

3. 3

   手順2の材料に玉子を加え、全体に馴染むようによく混ぜる。

4. 4

   手順3の材料に、バナナの皮を剥き、1.5本分を手で潰しながら加える。更に☆の材料をふるい入れる。
   
   ゴムベラでさっくりと混ぜる。
   
   ※粉っぽさが残るくらいでokです！

5. 5

   残りのバナナ1.5本分を手で潰して加えて、ざっくりと全体を混ぜる。

6. 6

   オーブンは190度に予熱スタート。

7. 7

   生地をパウンドケーキ型に流しこむ。

8. 8

   180度のオーブンで40分焼きます。
   
   ※途中竹串を刺して、焼け具合をチェックしてください。
   
   ※お使いのオーブンの仕様により焼き時間が異なるため、調整してください。

9. 9

   粗熱を取り、切り分けていただきます。

10. 10

    【補足】
    完全に冷ました状態で、ぴっちり空気が入らないようにラップで包みます。一晩寝かし、翌日食べるとしっとり食感になっていて、これまた美味しいです。