HMで簡単失敗無しのバウムクーヘン！ レシピ・作り方

作り方

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   芯を作ります。
   
   丸い円形の紙の筒を芯にしても良いし、アルミホイルを丸めて棒状に固めても良いです。
   
   芯ができたら表面をアルミホイルで覆います。
   
   芯の幅は卵焼き器に合わせます。

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   更に上から全体をクッキングシートで覆います。

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   【参考に】
   私は紙の筒を使用しています。
   余ったアルミホイルや紙の部分は筒の中に折り込んでいます。

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   溶かしたバター、玉子、ハチミツ、牛乳を入れてよく混ぜます。

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   ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜます。

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   サラダ油を卵焼き用のフライパンに薄く伸ばし、熱します。
   
   生地をおたまですくい、薄く満遍なく伸ばします。

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   生地にぷすぷすと穴が空いてきたら、端に芯を置きます。
   
   手前側、奥側、どちらでも大丈夫です。生地を巻きやすい方に置いてください。

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   くるくると芯に生地を巻き付けていきます。だし巻き玉子を作る感じです。

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   生地を流し、表面にぷすぷす穴が空くのを待ちます。

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    またグルグルと巻き付けていきます。
    
    これを生地がなくなるまで繰り返します。

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    巻き終わったら、全体的にフライパンの上でコロコロと転がして、生地を密着させます。
    
    フライパンから取り出します。

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    切り分けます。

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    お皿に盛り付けて完成。
    
    冷めても美味しいし、温かくても美味しいです。
    一晩寝かせるとしっとりしてより美味しいので、翌朝の朝ごはんにもおすすめです。