イタリアバーリ発！元祖☆暗殺者のスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは皮を剥き、スライスするかみじん切りに切ります。(どちらでも大丈夫です、お好みで)
   
   鷹の爪は種を抜きます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらニンニクと鷹の爪を入れます。

3. 3

   ニンニクの香りが立ったら、トマト缶全量と、トマト缶の半分の水をフライパンに入れます。
   
   ※ホールトマトの場合は、この手順で温めながら木ベラ等で潰します。

4. 4

   フライパンの中にパスタを全量入れて、ソースの中にパスタが埋まるように、パスタを底の方に沈めます。
   
   ※パスタが長くてフライパンに入らない場合、束にして半分に折って下さい。

5. 5

   パスタの茹で時間に合わせて、放置します。火加減は、中火のうちの強火くらいが良いです。
   
   例)ご使用のパスタの茹で時間が8分なら、8分間何も触らず放置します。

6. 6

   塩を加え味を整え、まだ汁気が残っている場合は一気に強火にして汁気を飛ばします。
   
   汁気が残っていない場合はお皿に盛り付けます。

7. 7

   パセリやバジルを飾り付けし、いただきます！