材料（4人分）
- 米粉
- 200g
- 黒糖
- 20g
- 塩
- 3g
- ドライイースト
- 3g
- 麹甘酒
- 180ml
- 米油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 甘酒を電子レンジで500w40秒温める。
-
- 2
- 計量器の上にボールを置き、材料を計りながら入れる。まず米粉を入れ、黒糖、塩、ドライイーストが重ならないように入れる。
-
- 3
- 温めておいた甘酒に油大さじ1を入れ、ボールに入れながら混ぜ合わせる。
-
- 4
- まとまったらフライパンに移し、蓋をして10秒中火にかける。火を止めて30分発酵。
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- 5
- 両面5分ずつ程度焼いて中まで火が通ったら完成！
おいしくなるコツ
ケーキシロップをお好みでかけて食べるのもおすすめです♪
作ったものを冷凍してレンジで温めるともっちもちの触感を味わえます。
きっかけ
私が食べれるもので作りました！
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