材料(1~2人分)
- トマト
- 大1個
- 玉子
- 1個
- 万能ネギ
- 一束15cm
- 塩コショウ
- 少々
- シャンタン
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を半熟に焼き、一旦容器に移します。
-
- 2
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- 万能ネギを2cm位に切ります。
-
- 3
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- トマトを櫛形切りにし、フライパンで炒めます。
-
- 4
-
- トマトに火が通ったら、万能ネギと玉子を戻し、シャンタン、塩コショウで味を整えたら完成です。
おいしくなるコツ
温かいうちに食べてください。
冷めると汁が出てきます。
きっかけ
中華の定番。
よく作っているので。
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