材料（2～3人分）
- ●強力粉
- 170ｇ
- ●全粒粉
- 30ｇ
- ●片栗粉
- 大さじ1
- ●粉チーズ
- 大さじ1
- ●砂糖
- 大さじ1
- ●白ごま
- 大さじ2
- ◎水
- 120cc
- ◎オリーブオイル
- 大さじ1
- 中種
- 80ｇ
作り方
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- 1
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- ●の強力粉、全粒粉、片栗粉、粉チーズ、砂糖、白ごまをボールの中で混ぜます。
-
- 2
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- ◎の水、オリーブオイルを電子レンジで30秒加熱し、中種と共に●の粉類の中に入れます。
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- 3
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- 15分ほど良くこねます。
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- 4
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- 濡れ布巾をかけさらにふたをし、発酵させます。
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- 5
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- 2倍くらいに発酵させましょう。
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- 6
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- 9等分に切り分け丸めます。
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- 7
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- 2次発酵させます。
2倍くらいになるまで発酵させます。
180℃にオーブンを設定し、20分焼きます。
-
- 8
- 中種レシピ
レシピID：1300017982
おいしくなるコツ
発酵するまで気長に待ってください。
きっかけ
冷蔵庫の片隅に粉チーズが眠っていたので。
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