材料（4人分）
- 卵
- 4個
- スライスハム
- 8枚
- 薄力粉
- 大さじ4
- 水
- 大さじ4
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- サラダ油少々をひき、卵を割りい入れる。
水少々を加え、蓋をして蒸し焼きにし、目玉焼きを作る。
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- 2
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- 目玉焼きをスライスハムのサイズに淵を切り、ハム2枚で目玉焼きを挟む。
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- 3
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- パン粉を手で軽く潰して粒を細かくする。
薄力粉大さじ4・水大さじ4を混ぜ、手順2に絡めたら、パン粉をまぶす。
5分ほどおいて馴染ませる。
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- 4
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- 多めのサラダ油を熱し手順3を揚げる。
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- 5
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- 両面がキツネ色になったら、軽く油をきって出来上がり♪
お好みでソースなどかけてどうぞ。