づくし柿のヨーグルトシャーベット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   渋柿の熟したものを使いました。

2. 2

   づくし柿の実をスプーンでほじくりだして、種や小さなゴミを取り除く。
   この状態で100ccでした。

3. 3

   手順2・プレーンヨーグルト100ccをミキサーにかけて滑らかにする。

4. 4

   手順3に蜂蜜大さじ1.5・レモン汁少々を加えて良く混ぜる。
   
   蜂蜜は好みですが、ある程度甘めにしておかないと凍らせると薄味に感じます。レモン汁はホンの少し入れると爽やか。

5. 5

   容器に入れ冷凍庫へ。
   時々混ぜながら、4時間ほど凍らせたら出来上がり♪