づくし柿のヨーグルトシャーベット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 渋柿の熟したものを使いました。

   

2. 2 づくし柿の実をスプーンでほじくりだして、種や小さなゴミを取り除く。
   この状態で100ccでした。

   

3. 3 手順2・プレーンヨーグルト100ccをミキサーにかけて滑らかにする。

   

4. 4 手順3に蜂蜜大さじ1.5・レモン汁少々を加えて良く混ぜる。
   
   蜂蜜は好みですが、ある程度甘めにしておかないと凍らせると薄味に感じます。レモン汁はホンの少し入れると爽やか。

   

5. 5 容器に入れ冷凍庫へ。
   時々混ぜながら、4時間ほど凍らせたら出来上がり♪