＊スナップえんどうと小じゃがのホットサラダ＊ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 小じゃがいも
- １５ 個
- スナップえんどう
- ６ 本
- 生乳100％ヨーグルト（小岩井）
- 大さじ １
- くせになるうま塩（理研）
- 大さじ １
- 塩
- 一つまみ強
作り方
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- 1
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- 小じゃがいもは擦り合わせてよく洗い、塩一つまみを振り、シリコンスチーマーに入れレンジで１分３０秒×２＋１分、竹串を刺しスッと通れば蒸らし５分。足らなければ４０秒ほど足します。
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- 2
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- スナップえんどうの筋を取ります。
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- 3
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- スナップえんどうもシリコンスチーマーに入れ少しの塩を加え蓋を閉じ、１分２０秒加熱し、５分蒸らします。
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- 4
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- うま塩ドレッシングと生乳100％ヨーグルトを混ぜます。
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- 5
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- 混ぜます。
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- 6
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- お皿に蒸かした小じゃがいもとスナップえんどうを盛り付けます。
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- 7
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- 全体に５．のドレッシングを回しかけてできあがり☆
おいしくなるコツ
小じゃがいもは茹でても美味しいです。
きっかけ
楽天レシピ様よりいただいたドレッシングとヨーグルトを使い、春の野菜の組み合わせで作りました＾＾