長ネギ・しし唐のピリ辛焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しし唐は縦半分に切り、種を取り出し、ヨコに3等分切る。

2. 2

   フライパンに油をひいて火をつける。長ネギ・しし唐を入れ、油をからめるようにしてフライパンに広げる。

3. 3

   2の上に麺をのせる。この時、ほぐさず四角い状態のままでいいので、ふたをして弱火で2分蒸し焼きに。

4. 4

   下の野菜の水分で蒸された麺は、2分後に箸で簡単にほぐれます。全体を良く混ぜ、粉末ソースを絡め、火を止める。

5. 5

   皿に盛り、青海苔、紅しょうがをのせてできあがり。