＼大同電鍋レシピ／デパ地下風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   外鍋にスチームプレートを置き、水を1.5杯入れ、耐熱皿に入れたじゃがいもと卵を置き、蓋をしてスイッチを入れる。

2. 2

   ①を蒸している間にきゅうりと玉ねぎにそれぞれ塩小さじ1/2弱、水大さじ2（分量外）を入れて混ぜておく。

3. 3

   スイッチが上がったらじゃがいもに串をさし、中まで火が通っていれば蒸し上がり。

4. 4

   熱いうちにじゃがいもの皮を剥きマッシャーで軽くつぶす。塩を加え混ぜ粗熱を取る。

5. 5

   ②をよく絞り水分を切る。卵の殻を剥き、白身を大きめに刻む。

6. 6

   じゃがいもに砂糖、黒こしょう、粒マスタードを加えて混ぜる。

7. 7

   酢、パセリも加えて混ぜ、さらにマヨネーズを加えてよく混ぜる。

8. 8

   残りの具材を入れて混ぜて完成。