オニオン入りポテトサラダ・ヤングコーン添え ♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- じゃがいも 大
- 2こ
- 玉ねぎ
- 1/4こ
- 刻みピクルス
- 大さじ3
- マヨネーズ
- 大さじ4
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 砂糖
- 少々
- ヤングコーン・水煮
- 8本
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむき 適当な大きさに切り 茹でます。
ざるにあけ、湯を切り鍋に戻し 水分を飛ばします。
マッシャーなどで潰します。
-
- 2
- 温かいうちに薄くスライスした玉ねぎと合わせます。
-
- 3
- ある程度冷めたら刻みピクルス、マヨネーズ、塩、コショウ、砂糖を加え混ぜ合わせます。
-
- 4
- 器にもり、水切りしたヤングコーンを添えます。
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