材料（4人分）
- 牛乳
- 1リットル
- マジックソルト
- 大さじ1
- レモン汁
- 大さじ2
- キッチンペーパー
- 2枚
- 輪ゴム
- 1個
作り方
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- 1
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- 牛乳を温めます
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- 2
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- ふつふつしたらマジックソルトとレモン汁を入れかき混ぜます
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- 3
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- 5分くらいかき混ぜていると
沈殿してきます
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- 4
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- ボールにキッチンペーパーを引き水を切ります。
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- 5
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- ある程度水が切れたらキッチンペーパーの端を輪ゴムで縛り水分を切りますこの時熱いので気をつけてください
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- 6
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- 重しを置いて15分おきます
あまり重い重しでは潰れてしまうので 軽めの重しがいいと思います。私はセットのボールを反対にして重しに使ってます。
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- 7
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- 15分たったらキッチンペーパーを開けて出来上がりです。
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- 8
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- 今回のサラダは
バジルドレッシングをかけていますがお好みで 色々なドレッシングをかけてもいいと思います♪
おいしくなるコツ
ブラックペッパーを入れても美味しいです
きっかけ
カッテージチーズの作り方があり作ってみて 好きな調味料を色々混ぜても 美味しくできて 野菜だけのサラダより 彩りがよく簡単なので度々作るようになりました
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