ちょっと大人なカッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳を温めます

   

2. 2 ふつふつしたらマジックソルトとレモン汁を入れかき混ぜます

   

3. 3 5分くらいかき混ぜていると　
   沈殿してきます

   

4. 4 ボールにキッチンペーパーを引き水を切ります。

   

5. 5 ある程度水が切れたらキッチンペーパーの端を輪ゴムで縛り水分を切りますこの時熱いので気をつけてください

   

6. 6 重しを置いて15分おきます
   
   あまり重い重しでは潰れてしまうので　軽めの重しがいいと思います。私はセットのボールを反対にして重しに使ってます。

   

7. 7 15分たったらキッチンペーパーを開けて出来上がりです。

   

8. 8 今回のサラダは
   バジルドレッシングをかけていますがお好みで　色々なドレッシングをかけてもいいと思います♪