米粉バナナパンケーキ♩ レシピ・作り方

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ぴょこちゃんの台所
バナナの味がアクセントになって美味しいパンケーキです。

材料(4人分)

米粉
100g
ベーキングパウダー
2.5g
バナナ
1本
1個
砂糖
30g
牛乳
100ml
サラダ油
5g
バター
10g
ハチミツ
10g
粉糖
1g
ミント
4枚

作り方

  1. 1
    ボールに、米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。
  2. 2
    ボールに、卵と砂糖を入れます。
  3. 3
    卵と砂糖を、泡立て器で、
    しっかり混ぜ合わせます。
  4. 4
    バナナを1.5cm角に切ります。
  5. 5
    3の卵と砂糖を混ぜ合わせたボールの中に、
    1の米粉とベーキングパウダーを合わせたものを入れます。
  6. 6
    5に、牛乳とバナナを入れて混ぜ合わせます。
  7. 7
    ホットプレートに油をひいて、生地を円形にして焼いていきます。
  8. 8
    弱火でじっくり、両面がきつね色になるまで焼きます。
  9. 9
    最後に、バター、はちみつ、粉糖、ミントを飾り付けて完成です。

おいしくなるコツ

おいしくなるコツは、焼くときに、生地をおさえつけないことです。

きっかけ

息子が米粉のおやつが好きなので作ってみました。

公開日:2020/08/29

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキバナナ

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ぴょこちゃんの台所 家族4人の嗜好はさまざま。野菜ぎらい、野菜ずき、甘いものずき、食いしんぼう。

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