材料(4人分)
- 米粉
- 100g
- ベーキングパウダー
- 2.5g
- バナナ
- 1本
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 30g
- 牛乳
- 100ml
- サラダ油
- 5g
- バター
- 10g
- ハチミツ
- 10g
- 粉糖
- 1g
- ミント
- 4枚
作り方
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- 1
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- ボールに、米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。
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- 2
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- ボールに、卵と砂糖を入れます。
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- 3
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- 卵と砂糖を、泡立て器で、
しっかり混ぜ合わせます。
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- 4
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- バナナを1.5cm角に切ります。
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- 5
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- 3の卵と砂糖を混ぜ合わせたボールの中に、
1の米粉とベーキングパウダーを合わせたものを入れます。
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- 6
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- 5に、牛乳とバナナを入れて混ぜ合わせます。
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- 7
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- ホットプレートに油をひいて、生地を円形にして焼いていきます。
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- 8
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- 弱火でじっくり、両面がきつね色になるまで焼きます。
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- 9
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- 最後に、バター、はちみつ、粉糖、ミントを飾り付けて完成です。
おいしくなるコツ
おいしくなるコツは、焼くときに、生地をおさえつけないことです。
きっかけ
息子が米粉のおやつが好きなので作ってみました。
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