大きなソーセージとチキントマトパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無印の材料がパン生地材料です。ボウルにすべての材料を入れて箸でまぜる。ぐるぐるまぜて粉っぽさが減ってきたら手でこねて丸める。

2. 2

   乾燥しないようにラップなどかぶせてストーブの近くなどあたたかい部屋で発酵させる。
   時々、ヘラで底からくるっと返してあげると発酵がよくなる

3. 3

   2.5倍ほどに膨らみ、表面にプクプクが見えたら発酵終了。
   ガスを抜き、軽くまるめボウルの中で表面に手粉をかるくまぶす。
   オーブンシートを敷いた天板に手で広げながら敷きこむ。

4. 4

   きちんと伸ばすには粉を振った台に取り出しますが、洗い物が増えるので横着します（笑）

5. 5

   生地を発酵させている間に、鶏もも肉に塩コショウ、にんにくをも見込み、レンジでチンして軽く火を通し冷ましておく。

6. 6

   パン生地にケチャップを塗り広げ、玉ねぎとピーマンを全体に広げる。
   生地の右半分にソーセージを並べて押し込む。
   残り半分に鶏肉を広げ並べる。
   全体にチーズをかぶせる。

7. 7

   オーブンの発酵機能を使って45℃15分ほど二次発酵の後、ピザモードで焼き上げる。
   焼けたらシートごと取り出し、大きな板の上に乗せる。

8. 8

   切らずにそのまま載せられる板があるとこのようなパンやピザの時便利です。

9. 9

   チーズが焼けるとわかりにくいですが、半分で具材が違うので、それぞれ人数分になるように切り分けます。

10. 10

    各自キッチンペーパーを用意し、直接取っていただきます。
    食後にお皿を洗わないですみます。