ほんのり麹の香‥ちょっぴり大人な甘酒アイスクリーム レシピ・作り方

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うさむー&ねこちき
基本の材料はふたつだけ。作り方も超簡単♪
ほんのり甘い麹の香りがする大人の上品アイスクリーム♡
みんながつくった数 2件

材料（複数人分）

冷やし甘酒
１９０g
生クリーム
２００g
（あれば）飾り用ドライフルーツ
少量

作り方

  1. 1
    ボールに生クリームを角が立つくらいまで泡立て、そこに冷やし甘酒も流し込んでさっくりと良く掻き混ぜます
  2. 2
    ①を耐熱ガラス容器などにそっと流し込み、ラップをかけて冷凍庫に入れます。全体が固ったら完成です♪
  3. 3
    器に入れてお好みのドライフルーツなどを飾ります（今回はクランベリーのドライフルーツを使用）。
    アイスクリームは出来立てが特に美味しいですね♡
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

このレシピの前にヨーグルトも一緒に入れて作ったのですが、ヨーグルトの味と香りが勝ってしまって麹の風味が消えてしまいました。娘と思考して、しっかり撹拌した生クリームと冷やし甘酒だけでシンプルに作ってみました。この方がうんと美味しくなりました♡

きっかけ

甘酒には夏バテの疲労回復に必要な栄養がたっぷり含まれているコトとアイスクリームにしても美味しいコトを知人から教わったので娘と作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ( ´ ▽ ` )ﾉ

公開日：2016/08/10
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関連情報

カテゴリ
甘酒生クリーム夏のおもてなし料理夏バテ対策アイスクリーム
関連キーワード
子供も喜ぶ 簡単 大人の上品スイーツ 夏バテ対策に
料理名
ふんわり甘酒のアイスクリーム

このレシピを作ったユーザ

うさむー&ねこちき 手早く、栄養たっぷり、楽しい食卓、がモット–！ (* ´꒳`* )ノ(｀・∀・)ﾉ ｲｪｲ！

つくったよレポート（ 1 件）

2017/02/08 02:54
シャリシャリふわふわの不思議な食感と、甘酒の自然な甘さがとっても美味しかったです！また作りたいと思います！
tft-seikei
わぁ♡綺麗な出来上がりですね＾_＾。とっても美味しそう♩。そして嬉しいコメント、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ☆。ステキなレポに感謝です！

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