かぶとケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はこのようなプチロールケーキを使いました。1ｃｍほどの厚みにスライス。

2. 2

   15cmぐらいのボウルに敷き詰めて冷やしておく。

3. 3

   生クリームを温め、いたチョコを溶かし、よく溶けたら氷水などで混ぜながら冷やし、砂糖を加え、冷えてきたらホイップする。

4. 4

   レシピID：1290004401
   「バターなしでタルト台」の生地でクッキーを作ります。紙で型を作り、プチナイフで切り抜きます。

5. 5

   つばや側面の部分も切り抜いて作り、オーブンシートに並べてオーブントースターのピザモードで15分ほど焼いて冷ましておきます。

6. 6

   2のボウルの中に3のホイップクリームを詰めて、残りのロールケーキで蓋をする。しっかり押さえて、冷凍庫で表面がちょっと凍りかけるまで冷やす。

7. 7

   お皿に取り出すとこんな感じになります。

8. 8

   詰めた残りのクリームを表面に塗ります。

9. 9

   さらに残ったクリームを利用して、かぶとクッキーを貼り付けて完成です。