キャラメルポップコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポップコーンとサラダ油を大きめの鍋に入れ蓋をし、強めの中火にかけます。別の鍋にバター、砂糖、はちみつ、生クリームを入れ中火にかけます。

2. 2

   ポップコーンは時々鍋をゆすりながら、ポップしてきたら少し火を弱めます。キャラメルは、中火で鍋肌をこするようにしながら混ぜ、煮詰めていきます。

3. 3

   ポップコーンは音がしなくなるまではじけさせます。キャラメルはそれに合わせるように焦がしていきます。ポップコーンが先にできあがるようにします。

4. 4

   ポップコーンができあがり、キャラメルも手順３くらいの色になったら、熱いポップコーンにキャラメルを注ぎ、混ぜます。

5. 5

   最初は、まだらにしか混ざりませんが、根気よく全体に行き渡るように底から混ぜます。バットなどにあけて完全にさまします。冷めたらくっついているので手で崩すか、袋に入れて軽く叩きます。