生地を混ぜ合わせる時は、お豆腐をよく潰し混ぜるといいです。 ハム系の食材は、細かくみじん切り〜ウィンナーソーセージは、皮が主張しない方が向くと思います。
子どもや孫たちにが大好きなホットケーキに、野菜や豆腐やハムなどを混ぜ込んで、栄養丸ごと摂れたらいいなぁと、混ぜ込んで焼いてみたら、美味しく好評でした。
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