☆地中海トマトのハヤシライスソースでポークビーンズ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 水煮大豆（約150ｇ）
- 2袋
- ベーコン
- 150ｇ～200ｇ
- 人参
- 1/2本
- じゃがいも
- 中１個
- 玉ねぎ
- 中１個
- なす
- ２個
- しめじ
- 1/2袋
- ピーマン
- ２個
- すりおろしにんにく
- 適量
- 地中海トマトのハヤシライスソース200ｇ
- １箱
- 水
- 900ｍｌ
- 炒め油
- 適量
作り方
-
- 1
- 人参･じゃがいも･玉ねぎ･ベーコンを1㎝位のさいの目に、なすとピーマンは2㎝幅位に切る。
-
- 2
-
- 鍋に油をひき、おろしにんにくを入れ、切った人参･じゃがいも･玉ねぎ、ベーコンを炒め分量の水を加えて人参が柔らかくなるまで煮る。そのあと、水煮大豆となす･しめじも入れて煮る。
-
- 3
-
- なすがしんなりしたら火を止め、ピーマンと地中海トマトのハヤシライスソースを加えて固形ルーを溶かし、1～2分火を入れ出来上がり。
おいしくなるコツ
人参は、なかなか煮えないのであらかじめレンジでチンしておくと、じゃがいもが煮崩れせずにすみます。
きっかけ
野菜も大豆もたっぷり美味しく頂けちゃいます！
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