柚子のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターとマーガリンは室温に戻して砂糖とすりまぜ、ホイッパーでクリーム状になるまで攪拌する。
   卵を加えてしっかりと良く混ぜる

2. 2

   柚子ジャムを加えて混ぜる。

3. 3

   ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を加え、切るように混ぜる。
   粉っぽさがなくなってきたらラム酒に漬けておいたレーズンを加えてさらにざっくりと混ぜる。

4. 4

   オーブンシートを敷きこんだ型２本に流して中心が少し低くなるように表面を整える。
   中央に柚子のスライスを並べる。

5. 5

   オーブンのケーキモードで焼き、その後１７０度10分ぐらい串をさしても搗かなくなるまで焼く。

6. 6

   網の上などで冷まし、完成。