圧力鍋ですぐできる鶏粥 レシピ・作り方

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低残渣食としてよく食べたものなのでかなりトロトロのお粥です。
鶏から出るスープとホロホロに崩れたお肉が美味しいです。

材料(6人分)

米(洗って水を切る)
1合
1500
鶏もも肉
1枚
1/2本
生姜薄切り
1枚

作り方

  1. 1
    「魔法のクイック料理」に材料を全て入れて蓋をして加熱する。シューとなったら火を弱め10分加熱の後、火を止めて冷ます。
  2. 2
    フロートが下りたら蓋を開けるとこんな感じ。
    葱と生姜を取り出し、おタまでかき混ぜると鶏がほろほろに崩れます。
  3. 3
    そのままはもちろん、お好みでナンプラーやごま油を垂らしてたべるのも美味しいですよ。

おいしくなるコツ

使用している圧力鍋は「魔法のクイック料理」で高圧鍋です。 普通圧の場合は少し加熱時間を延ばしてください。

きっかけ

腸の病気をしてしばらくお粥生活が続いた時、圧力鍋ですぐにつくれるお粥は便利でした。

公開日:2011/05/03

関連情報

カテゴリ
おかゆ
料理名
圧力鍋で鶏粥

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