しじみとあごだしの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しじみを塩水につけ、砂抜きします。

2. 2

   しじみをよく洗い、水と合わせて煮ます。

3. 3

   殻が開いたら、あごだしを合わせます

4. 4

   ネギを刻み、合わせて、火が通ったら味噌を溶かして完成