コリアンダー入りアジアンサラダレシピ・作り方

Name: コリアンダー入りアジアンサラダ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: コリアンダーの葉 2株分; きゅうり 1本; レタス 4枚; 紫玉ねぎ 1/4個; ●オイスターソース 大さじ1; ●レモン汁 大さじ2; ●酢 大さじ1; ●オリーブオイル 大さじ2; ●塩、胡椒 少々

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Kaori.K

ドレッシングはオイスターソースを入れて、少し甘めですが、レモンの爽やかな酸味との相性が良く、食べやすいです。
ナンプラーを切らしていたので、オイスターソースで。

材料（4人分）

コリアンダーの葉: 2株分

きゅうり: 1本

レタス: 4枚

紫玉ねぎ: 1/4個

●オイスターソース: 大さじ1

●レモン汁: 大さじ2

●酢: 大さじ1

●オリーブオイル: 大さじ2

●塩、胡椒: 少々

作り方

1

レタスは1cmくらいの千切りに。きゅうりは半分に切り斜め薄切りに。紫玉ねぎは繊維を切るように薄切りにする。
コリアンダーの葉と切った野菜は、ボールに入れておく。
2

●の材料を全て混ぜ合わせ、野菜に掛けて混ぜ合わせる。
3

皿に盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ナンプラー入りのドレッシングを作るつもりが切らしていたので、オイスターソースを入れてみたところ、コリアンダーとの相性の良い、美味しいドレッシングが出来上がりました。

公開日：2019/06/29

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このレシピを作ったユーザ

Kaori.K Kaori.Kです。海外在住です。１０代の頃からお料理やお菓子作りが大好きで、短大では食品について専攻し、フードコーディネータースクールを修了し、某お料理教室で料理とパンの講師を経験しました。２０００年に渡米してからは、お料理好きの友人とレシピを交換したり、ホームパーティーを開いたり、海外のお料理を習ったりとお料理修業をしました。美味しくて楽しいレシピをご紹介します。よろしくお願いします。