厚揚げとパクチーのサラダ レシピ・作り方

厚揚げとパクチーのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
エスニックなサラダです。

材料(2~3人分)

  • 厚揚げ 1/2枚
  • パクチー 1袋(80g)
  • 玉ねぎ 1/6個
  • ●レモン果汁 大さじ2
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●ナンプラー、しょうゆ 各大さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●鷹の爪(みじん切り) 小さじ1/2
  • ●すりおろしにんにく 小さじ1/4

作り方

  1. 1 ●を大きめのボウルに混ぜ合わせておく。
  2. 2 厚揚げは熱湯で2分位茹でて油抜きをし、ザルにあげて湯をきり冷ます。
  3. 3 パクチーは2cmの長さに切る。
    玉ねぎは薄切りにして10分水にさらし、水気をしぼる。
  4. 4 厚揚げが冷めたら短冊切りにする。
  5. 5 1に3と4を入れて混ぜる。

きっかけ

厚揚げがパクチーと合いそうだと思いました。

  • レシピID:1370012452
  • 公開日:2018/03/01

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カテゴリ
アジアンサラダ厚揚げパクチーナンプラーを使ったサラダ
料理名
厚揚げとパクチーのサラダ
メリッコ
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つくったよレポート(1件)

  • あやころり
    あやころり
    2021/05/09 20:51
    厚揚げとパクチーのサラダ
    厚揚げとパクチー合いますね!美味しかったです☆

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