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厚揚げとパクチーのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 厚揚げ

    1/2枚

  • パクチー

    1袋(80g)

  • 玉ねぎ

    1/6個

  • ●レモン果汁

    大さじ2

  • ●ごま油

    大さじ1

  • ●ナンプラー、しょうゆ

    各大さじ1/2

  • ●砂糖

    小さじ1

  • ●鷹の爪(みじん切り)

    小さじ1/2

  • ●すりおろしにんにく

    小さじ1/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
厚揚げとパクチーのサラダ
  • 300円前後

エスニックなサラダです。

作り方

  • 1

    ●を大きめのボウルに混ぜ合わせておく。

  • 2

    厚揚げは熱湯で2分位茹でて油抜きをし、ザルにあげて湯をきり冷ます。

  • 3

    パクチーは2cmの長さに切る。
    玉ねぎは薄切りにして10分水にさらし、水気をしぼる。

  • 4

    厚揚げが冷めたら短冊切りにする。

  • 5

    1に3と4を入れて混ぜる。

きっかけ

厚揚げがパクチーと合いそうだと思いました。

レシピID: 1370012452

公開日:2018.03.01

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料理名
厚揚げとパクチーのサラダ
料理用途
普段の料理

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