山崎ウイスキーの生チョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットにラップを敷く。上手く敷けない時は薄くサラダ油を塗ってみて！

2. 2

   チョコを包丁で砕く！

3. 3

   鍋に生クリームを入れ火にかけ沸騰直前に火からおろしチョコとバターを入れ余熱で溶かす

4. 4

   木べらでそっと混ぜウイスキーとシェリーを入れくれぐれもそっとね！

5. 5

   粗熱が取れたらバットに流し冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   まな板にココアをふり、チョコをおき、ココアをまぶして好きな大きさに切る。
   
   きる度に包丁を温めながら切ると綺麗な切り口に…。

7. 7

   生チョコってカットが大変(￣∀￣)
   なのでシリコンの型に入れてみました。ダイソーのシリコンの型でしました。85個ほど作れます。ココアを茶漉しでふりかけてから流し込みました

8. 8

   すっととれました。

9. 9

   毎年恒例、バレンタインのアイテムに１つに入れます。

10. 10

    ホワイトチョコの場合はココナッツパウダーを茶漉しでふりかけてから流し込みました。