めんたいめかぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかぶはたたいたものを使います。
   まるごとの場合は、お湯で緑になるまで湯がいて、包丁でたたきます。

2. 2

   明太子は皮をとり、軽くほぐしてめかぶと混ぜます。

3. 3

   味が足りないようなら、めんつゆを少し足します。
   お好みで少量黒酢を入れるとさっぱり味です。