HBで抹茶ときな粉クリームのねじねじパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●以外の材料を手持ちのHBへセット。生地作りコースｽｲｯﾁｵﾝ

2. 2

   ●のきな粉クリームの材料を湯せんなどしつつ混ぜ合わせておく

3. 3

   生地が出来上がったら、好みの大きさで等分する(写真は５等分）。丸めて濡れふきんをかけて１０分ベンチタイム

4. 4

   １度ガス抜きして直径１０～２０ｃｍの円形に伸ばし真ん中にクリームを塗る。

5. 5

   端から巻いて巻き終わりをしっかり閉じる。更に棒状に伸ばし、端を少し残して２等分。

6. 6

   みつあみのようにねじねじして、写真のようにねじったものを丸く整える。

7. 7

   クッキングシートをしいた天板の上に並べ、ふきんをかけて２次発酵。４０度で２５分前後

8. 8

   190度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。オーブンによって調整してくださいね♪