栄養プラス　いちごのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごは洗ってへたを取り、キッチンペーパーなどでよく水気をふいてから、先以外に軽く薄力粉（分量外）をまぶしておく。牛乳にミルメークを溶かす。Aを合わせて２回振るう。

2. 2

   マーガリンを室温で柔らかくし、グラニュー糖を数回に分けて泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。へらに持ち替えて、振るったAを小さじ１入れて、混ぜ合わせる

3. 3

   卵の半量を注いですばやく混ぜる。クリーム状になったら、もう残りの半量を入れて、同じようにすばやく混ぜる（ここまでは分離しない）。残りの卵を入れて勢い良くすばやく混ぜクリーム状にする

4. 4

   分離してしまったら、Aを小さじ１ずつ入れてすばやく混ぜ、クリーム状になるまで混ぜる。Aの半分を振るいながら入れ、へらで切るように(格子を書くように）混ぜる　※ぐるぐるかき混ぜないで

5. 5

   ミルメーク牛乳の半分を入れてさっくり混ぜる。全体がなじんだら、Aの残りを振るい入れて、４の手順で混ぜてから残りのミルメーク牛乳を入れてさっくり混ぜる

6. 6

   型の８分目まで生地を入れ、真ん中にいちごを置くように軽く乗せてる。180度に温めたオーブンで２０分。（小さい型なら１５～１８分）焼く。表面がひび割れてきたら焼き上がり

7. 7

   竹串をさして生地がついてこなければ焼けてるよ。網などの上で冷まして完成