美味しさがギュッと詰まった♪牡蠣のガーリックパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆パスタを茹でる。
   茹で時間に合わせて、タイミング良くパスタを茹で始める。パスタは水に対して1%の塩を加えた湯で茹でるのが必須

2. 2

   ◆牡蠣の下処理
   ①牡蠣に片栗粉と塩少々を塗し、軽く揉みほぐす。汚れが浮き出たところで流水で優しく洗い流す。

3. 3

   ②鍋に湯を沸かし、牡蠣を５秒程度茹で、直ぐにザルにあげる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとスライスしておいたニンニクを加え、香りが出るまで炒める。

5. 5

   次に２．の牡蠣、調味料、パスタの順に加え、パスタの茹で汁で汁気を調整すれば完成♪