さくさく♪甘さ控えめくるみたっぷりクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温にもどしておく。
   粉類を合わせてふるっておく。
   くるみは160℃で15分（またはフライパンで弱火で）ロースト

2. 2

   バターとショートニングをへらマヨネーズのようなやわらかさになるまで練り泡だて器にもちかえ粉糖、塩を加え白っぽくなるまですり混ぜる。

3. 3

   卵黄を加えてよく混ぜる。
   ふるった粉類を2～3回に分けて加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。くるみを加え混ぜる。

4. 4

   生地をラップフィルムで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。

5. 5

   ラップに半量づつのせ直径3センチぐらいの筒になるようにつつむ。厚さ１ｃｍに包丁でカットし170℃のオーブンで約14分焼く。