プレゼントにもお勧め『米粉で作るサクサククッキー』 レシピ・作り方

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u-tin♪
試行錯誤を重ねて、ようやくサクサクとした食感の良いクッキーが仕上がりました♪プレゼント用にもお勧めです♪
みんながつくった数 2

材料(4人分)

*米粉
300g
*ベーキングパウダー
小2
砂糖
90g
バター(マーガリンでも可)
120g
1個
★デコレーション用チョコペン
数本
★チョコチップ
適量

作り方

  1. 1
    室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、砂糖を2、3回に分けて加える。
  2. 2
    卵を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
  3. 3
    振るった(*)粉類を加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
  4. 4
    麺棒で伸ばし、お好みの型で抜く。
  5. 5
    170度に予熱したオーブンで20分前後焼きあげれば完成です。
  6. 6
    粗熱が取れたら、お好みでデコレーションをお楽しみください♪

おいしくなるコツ

ふるった粉類を加えてからはサックリと混ぜ合わせてください。ある程度合わさったところで、ビニール袋に移し、その上から麺棒で生地をまとめながら伸ばしてください。(←ボールで捏ね捏ねしていると、サクサク感が失われてしまいます。

きっかけ

米粉を使ったサクサククッキーが作りたくて、試行錯誤を重ねました。

公開日:2010/12/16

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
米粉で作るサクサククッキー

このレシピを作ったユーザ

u-tin♪ 手作り大好き。 ~手作りならではの味わいを大切に、体に優しく、愛情いっぱいの料理を作っていきたいなぁ…♪  皆さん、よろしくです。

つくったよレポート( 1 件)

2019/05/12 15:10
チョコチップにしてみました! おいしくできるか楽しみです!
でみお

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