ふるった粉類を加えてからはサックリと混ぜ合わせてください。ある程度合わさったところで、ビニール袋に移し、その上から麺棒で生地をまとめながら伸ばしてください。(←ボールで捏ね捏ねしていると、サクサク感が失われてしまいます。
米粉を使ったサクサククッキーが作りたくて、試行錯誤を重ねました。
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