材料（２人分）
- 柿（種なし）
- ２個
- バター（無塩）
- 10g
- 岩塩
- 少量
- 水（バターの湯煎用）
- 適量
作り方
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- 1
- 鍋に水（バターの湯煎用）を入れて、火にかける。
50℃～60℃の湯を作る。
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- 2
- 鍋より小さい耐熱容器にバターを入れて、湯につける。
ゴムベラでバターを混ぜながら、バターを液状にする。
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- 3
- ２の液状バターに岩塩を加えて、よく混ぜる。
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- 4
- 柿は洗って皮付きのまま、食べやすい大きさに切り分ける。
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- 5
- オーブントースターの天板に、アルミホイルを敷く。
柿を並べて入れて、10分ほど焼く。
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- 6
- 焼きあがった柿に、３の液状バターを薄く塗る。
器に盛り付けて、出来上がり。