アーモンド香る☆ミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。

2. 2

   小鍋に牛乳、グラニュー糖、アーモンドプードルを入れて、混ぜながら弱火で加熱する。

3. 3

   鍋のふちがフツフツと沸騰後、1分経ったら火を止める。
   茶こしなどで濾す。

4. 4

   1を加えて混ぜ、ゼラチンをしっかり溶かす。
   生クリームを加えて混ぜる。

5. 5

   鍋底を氷水に当て、混ぜながらとろみがつくまで冷やす。

6. 6

   容器に移し、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。