少ない調味料で作る、トマトと卵の炒め物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはヘタをとり、一口大に切る。
   （※小さく切りすぎると、炒めたときに崩れてしまうので注意）

2. 2

   １に〇の調味料をいれて混ぜ合わせ、５分～10分程度つけておく。
   （水分がでてきますが、あとで一緒に炒めるので水分は捨てないでくださいね。）

3. 3

   卵を割って、溶きほぐし、●の調味料を加えてさらに混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに油を入れてしっかり熱し、３を入れてざっくりかき混ぜながら炒め、取り出す。
   （後でトマトと一緒にさらに炒めるので、しっかり火を通さなくても大丈夫です。）

5. 5

   同じフライパンに２を水分ごといれて火をつけ、弱火で炒め、皮がしんなりしてきたら４を加えて混ぜ、醤油を加えて全体になじませる。