さくほろ*キャラメル風味のブールドネージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを計量してころころにカットして冷蔵庫で冷やしておきます。
   生地用の★印のバター以外の材料をフードプロセッサーに入れて軽く混ぜます。

2. 2

   バターを入れてまわします。

3. 3

   ぽろぽろになったら作業台にだして軽くまとめます。

4. 4

   1個7gずつにわけてまるめてバットに入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

5. 5

   170℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼きます。
   オーブンによって焼きむらもあるので様子をみながらいい色になるまで焼きます。

6. 6

   いい色に焼きあがったらクーラーにとってしっかり冷まします。

7. 7

   ぽり袋にまぶす用の材料を入れて軽くふって混ぜて⑥のクッキーを入れて優しく全体にまぶして完成です。