手軽に♪ トリュフチョコレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコを刻み、200gと100gに分けておく。

2. 2

   テフロン加工の小鍋に生クリームを入れて弱火にかける。沸騰直前で火を止め、チョコ200gを入れて耐熱性のヘラで混ぜる。

3. 3

   混ざったらボウルにあけて、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で30分置く。

4. 4

   タレない硬さになったら2本のスプーンを使って一口大に丸めて、ラップを敷いた平たいタッパーに並べる。蓋をして冷蔵庫で1時間以上置く。

5. 5

   固まったら手で丸めて形を整える(ラップで包んでやると手が汚れない♪)。
   コーティング用のチョコ100gを湯煎で溶かす。

6. 6

   溶かしたチョコにくぐらせて、ココアパウダーをボウルの中でコロコロしてまぶしたら完成！