耐熱ガラス保存容器で作る好きなだけプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   直径24cmの蓋付きの鍋と容量800mlの蓋付きガラス耐熱容器を使ったレシピです。

2. 2

   耐熱ガラス容器はiwakiパックアンドレンジ角型Mサイズを使用。
   15.6cm角で深さは5.5cm
   容器の大きさの参考にしてください。

3. 3

   卵はこしがなくなるまでしっかりとほぐし混ぜて砂糖を加えてさらによく混ぜ合わせる。
   バニラオイルを加える。

4. 4

   牛乳は容量に余裕がある耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで1分加熱する。

5. 5

   4を3に少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。

6. 6

   こし器で濾しながら5を耐熱ガラス容器に入れる。

7. 7

   鍋に水を入れて火にかける。
   沸騰したら火を止めて、キッチンペーパーを敷いて6をそっと入れる。
   蓋をして弱火で15分加熱する。

8. 8

   15分経ったら火を止めて、蓋を閉めたままコンロの上で20分放置する。

9. 9

   鍋から取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

10. 10

    取り分けてメープルシロップを好きなだけかけて完成です。