毎日飲みたい紅茶の入れ方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   飲みたい茶葉を見つけてくる
   ※重要！是非ちょっと良い茶葉を…

2. 2

   必要な器具を用意する
   ・やかん
   ・ポット
   ・茶匙(小さじでも可、1/2で計量)
   ・耐熱マドラー(お箸でok)
   ・茶漉し
   ・マグカップ(300ml入りきるもの)

3. 3

   やかんで、しっかり沸騰するまでお湯を沸かす
   (電気ケトルでも良いが、香りをたたせるならやかん推奨)

4. 4

   お湯を沸かしている間に、茶葉を計量し、ポットに直接入れる
   (ポットに付属している茶漉しは外す)

5. 5

   沸騰したお湯を、マグカップ一杯分ポットに勢いよく注ぐ
   (茶葉がお湯を吸うので気持ちほんの多めで)

6. 6

   ポットに蓋をして約4分蒸らす
   【蒸らし時間参考】
   ・ホール…4〜6分
   ・ブロークン…3〜4分
   ・ctc…2分
   ・春摘み(柔らかい茶葉)…4分
   ・夏秋摘み(硬めの茶葉)…6分

7. 7

   マドラーで茶葉を浮かすように一混ぜして、茶漉しで茶葉をこしながら、マグカップへ最後の一滴まで紅茶を注ぎ切る
   (濃さを均一にするためなので、たくさん混ぜる必要はありません)

8. 8

   淹れたての紅茶をお楽しみください