毎日飲みたい紅茶の入れ方 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 【マグカップ一杯分 300mlを想定】
- 水 400ml以上
- 紅茶(茶葉) 茶匙1杯分
- ↓以下参考↓
- (大きめ茶葉の場合※ホール 山盛り1杯)
- (小さめ茶葉の場合※ブロークン すり切り1杯)
- (ctc※ストレートの場合 気持ち少なめ1杯)
作り方
-
1
飲みたい茶葉を見つけてくる
※重要！是非ちょっと良い茶葉を… -
2
必要な器具を用意する
・やかん
・ポット
・茶匙(小さじでも可、1/2で計量)
・耐熱マドラー(お箸でok)
・茶漉し
・マグカップ(300ml入りきるもの) -
3
やかんで、しっかり沸騰するまでお湯を沸かす
(電気ケトルでも良いが、香りをたたせるならやかん推奨) -
4
お湯を沸かしている間に、茶葉を計量し、ポットに直接入れる
(ポットに付属している茶漉しは外す) -
5
沸騰したお湯を、マグカップ一杯分ポットに勢いよく注ぐ
(茶葉がお湯を吸うので気持ちほんの多めで) -
6
ポットに蓋をして約4分蒸らす
【蒸らし時間参考】
・ホール…4〜6分
・ブロークン…3〜4分
・ctc…2分
・春摘み(柔らかい茶葉)…4分
・夏秋摘み(硬めの茶葉)…6分 -
7
マドラーで茶葉を浮かすように一混ぜして、茶漉しで茶葉をこしながら、マグカップへ最後の一滴まで紅茶を注ぎ切る
(濃さを均一にするためなので、たくさん混ぜる必要はありません) - 8 淹れたての紅茶をお楽しみください
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だけどちゃんと美味しく、を目指して
※あくまで自己流な淹れ方です。きちんとした基本的な入れ方は専門のものを参考にしてください