苦手克服*きれいに包める柔らかフィリング レシピ・作り方

作り方

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   シリコン型に柔らかフィリングを入れて冷凍庫で凍らせます。
   こちらのシリコン型は1個あたり約大さじ1杯入ります。

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   凍ったら型からだして、ジップパックに入れて冷凍庫で保存します。
   今回はメロンクリーム♪

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   柔らかフィリングを使ってメロンパンを作りました。
   パンとお菓子材料のマルコさんのメロンパンのレシピをおかりしました。(レシピID: 1340003997)10個できます。

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   右上からクッキー生地・メロンクリーム・パン生地です。
   クッキー生地とメロンクリームは同じくらいの量でした。

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   生地を手のひらで軽く押さえて平らにして、指でフチを押さえて少し薄くします。
   真ん中が膨らんでいる状態です。大きく平らに広げると上面が薄く底が分厚くなっちゃいます。

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   メロンクリームの平らな部分が生地の底になるように置いて包みます。
   閉じるときはクリームがでないようにしっかり閉じます。

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   クッキー生地をのばして、ここからはレシピ通り作っていきます。

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   おかりしたレシピより5分二次発酵の時間を取りました。
   丁寧に作業してクリームが溶けて生地が冷たくなければレシピ通りの時間で大丈夫だと思います。
   あとはレシピ通り焼いて完成です。

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   出来上がり写真を取り忘れました！
   クッキー生地はさくさくでパン生地はしっとりのおいしいレシピでした。